Витамините биха могли да се разглеждат като вещества, които нямат характер на лекарствени средства, независимо от високата им биологична активност.
Състояние на недостиг в организма може да се развие независимо от хранителния режим, например при някои заболявания, свързани с нарушено усвояване или оползотворяване на витамините.
Значението на витамините за нормалното функциониране на организма се определя от тяхното многостранно участие в обменните процеси.
Повечето витамини се поемат чрез суровата растителна храна- зеленчуци, плодове, пресни билки и подправки. Билките за чай се приемат в горещо състояние и една част от витамините се разграждат при топлинна обработка.
В една голяма част от билките, обаче се съдържа голямо количество витамини, като не малка част остава след приготвяне на чая. Идеален пример за това е шипковия чай- важен доставчик на витамин С. При неговото приготвяне е важно шипката, да бъде разполовена и изсушена. Тогава витамин С е запазен в пълна степен. При мелене шипковия плод, губи много от своите качества. Друго важно условие, е чаят да се консумира до един час от неговото приготвяне.
Комбинацията от билков чай и витамини е важна за засилване на защитните сили на организма от простудни заболявания. Така се е родил и продукта „витаминен пунш” които се приготвя като към чаша билков чай без да се подслажда се поставя една разтворима таблетка от витамини.
Коментари
Оставете коментар